今天給大家說(shuō)一說(shuō)營(yíng)養(yǎng)好吃的茼蒿丸子做法，家常美味，簡(jiǎn)單好做，孩子們特別喜歡。

美味的茼蒿丸子

食材：茼蒿、牛肉耗辣椒、小蔥、蒜瓣、雞蛋、面粉、五香粉、鹽、醋

做法：1、先把食材處理好，把茼蒿仔細(xì)擇洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)后，切成碎末；

2、接下來(lái)，把雞蛋打入干凈的碗里面，加入一點(diǎn)溫水和鹽，攪拌均勻，制作成雞蛋液；

3、接著，把小蔥洗凈后，切成蔥花；把蒜瓣洗凈后，去掉外皮，切成蒜末；

4、拿一個(gè)干凈的碗，放入蒜末，倒入適量的牛肉耗辣椒、醋和鹽，攪拌均勻，做成蘸料汁；

5、拿一個(gè)干凈的盆，放入切碎的茼蒿，倒入適量的雞蛋液、五香粉、鹽和蔥花，攪拌均勻；

6、再倒入適量的面粉，攪拌均勻，用手團(tuán)成小丸子的形狀，放入油鍋里面，煎到焦黃酥脆后，盛出來(lái)，瀝干油；吃的時(shí)候，搭配做好的蘸料汁，味道更棒；