美食應該是從小到大都不會變得喜愛了啊，讓人難以忘懷。隨著經濟的不斷發展，大家的飲食習慣也是發生了很大的變化，人們越來越重視營養均衡。作為一個地地道道的北方小吃貨，我是非常愛吃各種美味的面食，其中美味可口的全麥蔬菜蝦仁卷餅就是很棒的選擇啊，讓人吃一口就會喜歡上它了。

今天跟大家說一說營養解饞的全麥蔬菜蝦仁卷餅做法，好吃到想要流口水，孩子特別喜歡。

美味的全麥蔬菜蝦仁卷餅

食材：大蝦、全麥面粉、牛肉耗辣椒、菠菜、雞蛋、胡椒粉、胡蘿卜、辣椒、香菜、料酒、鹽

做法：1、先把食材處理好，把大蝦沖洗干凈，去掉蝦頭和蝦線等雜質，剝成蝦仁，加入一點料酒和鹽，把蝦仁腌制一下；

2、接下來，把菠菜仔細擇洗干凈，去掉根部等雜質后，切成段，放入熱水里面，焯煮成熟后，取出來，切成菠菜碎；

3、接著，把雞蛋打入干凈的碗里面，加入一點溫水和鹽，把雞蛋攪拌成雞蛋液；把辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

4、把胡蘿卜洗凈后，去掉雜質，切成胡蘿卜丁；把香菜擇洗好，切成香菜碎；熱鍋燒油，放入蝦仁，煸炒一會兒，撒些胡椒粉，翻炒成熟后取出來；

5、拿一個干凈的盆，倒入適量的全麥面粉，放入菠菜碎和胡蘿卜丁，倒入雞蛋液，攪拌成糊糊狀；

6、往平底鍋澆上適量的油，燒熱后，舀出適量的面糊倒入鍋里，攤成餅的形狀，煎炸到兩面金黃后，盛出來，吃的時候，把蝦仁放到全麥餅上，澆上適量的牛肉耗辣椒，慢慢卷起來，就可以開吃了；