以前總迷戀平平整整，零毛孔的抹面，現在再看看這些抹面不平整、有痕跡的反而是種特色和裝飾，再配上簡單的水果、花裝飾，就顯得十分優雅~

那么我們就來看看這些 rustic cake 有多優雅吧，順便小編再分享一些抹面的技巧給大家。

條紋裝飾法

平平整整的蛋糕不僅做起來麻煩，看多了也會讓人產生審美疲勞呢，那么你有試過做出條紋裝飾的蛋糕嗎？

把奶油涂上蛋糕上，沒有太大起伏即可，再準備裱花嘴。

用裱花嘴在蛋糕周邊依次擠出奶油，從下往上擠出自己喜歡的形狀。

做這樣的蛋糕時，手一定不能抖，每刮完一條奶油時可以歇一會，這樣難度就小很多了呢。

每一種裱花嘴適合刮出的條紋都是不一樣的，所以在選購工具時大家要看好說明呀。

如果用裱花嘴不是很熟練的小白的話，也可以就近取材，用廚房的刀叉也是可以刮出好看的條紋的。

鮮花裝飾法

效果圖

將濃厚的奶油抹在蛋糕頂部，7~8發左右，如果剛剛起步的同學可以多抹一些，抹面用的奶油應該柔軟一些，容易涂抹。

在蛋糕側邊按照一定間隔擠幾條奶油，然后從一條條奶油開始，在轉盤旋轉的同時拖動刮刀。大家刮刀要拿穩，盡量一次完成哦。

從蛋糕底部開始，使用折角刮刀慢慢旋轉蛋糕架創造皺褶狀的絲帶。在蛋糕四周刮掉多余的奶油

在頂部重復相同的操作，直至平整。

從底部開始，用圓形的裱花嘴在蛋糕的底部擠上一圈鮮花，裱花頂部可以裝飾上喜歡的鮮花或者其它。

成品成形，就這么簡單！（好吧，小編練了好久）

斜面蛋糕

如果你覺得平面的蛋糕不適合你的話，不妨試試傾斜的蛋糕吧，將一個個傾斜的蛋糕組合起來，真的帶來了不一樣的視覺體驗呢。

做出這樣的斜面其實很簡單，首先將蛋糕從中間斜切下去，一分為二。

這樣就得到一個斜面了呀。

然后再將奶油輕輕地涂上幾層，就大功告成了，是不是很佩服這份腦洞呢。

斜面蛋糕是不是超有魔性。

看到這些不一樣的抹面蛋糕是不是激起你學習的欲望了呢，只要勤加練習，我相信大家一定可以做出漂亮的蛋糕的，讓我們繼續努力學習把，如果還想知道什么烘焙技巧歡迎告訴我們呢。

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你一般都用什么來裝飾蛋糕的？

還沒看夠？，知道你還需要