雞胸肉中含有豐富的對人體生長發育有重要作用的磷脂類，也是膳食結構 中脂肪在磷脂的重要來源之一，而且還含有較多的不飽和脂肪酸-亞油酸和亞麻酸，能降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有著可以保護心血管的作用呢。不僅如此，它還含有大量蛋白質，對于生長發育其的孩子來說要多吃，不僅可以促進生長發育還可以提高免疫作用呢。健身人士也特別喜歡它，因為低脂高蛋白，多吃也不怕胖喲。

 

下面就將具體的制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們可以一起動手來為家人做起來吧，只需幾分鐘就可以搞定，即使是新手小白也可以輕松搞定，自己做的真材實料，不加任何添加劑，吃得更健康放心，一點不比外面的差，學會別再買著吃了。

【宮保雞丁】

食材用料：雞胸肉1塊、黃瓜1根、胡蘿卜半根、豆瓣醬15克、糖11克、生抽10克、老抽5克、料酒10克、米醋5克、白胡椒粉1點、鹽1克、玉米淀粉1小勺+水20克、食用油40克

制作過程：

1、首先我們先將所需的主食材準備好，都是我們最容易準備的，如圖所示。

 

2、繼續將所需的所胡調味品系列都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。

 

3、將雞胸肉清洗干凈后切成小塊、黃瓜及胡蘿卜都分別清洗后切成小丁，如圖所示。

 

4、來制作一下調汁：糖（共計11克，這里用10克）、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、醋混合，如圖所示。

 

5、將其上述混合的調味品系列全部攪拌均勻，待用，如圖所示。

 

6、來處理一下雞胸肉丁，將糖1克、鹽、白胡椒粉、再倒入一點料酒，將其混合攪拌均勻，先稍微腌制一下，如圖所示。

 

7、鍋中倒入食用油和胡蘿卜丁，如圖所示。

 

8、大火進行翻炒2分鐘，如圖所示。

 

9、繼續放入腌制好的雞胸肉丁，如圖所示。

 

10、開始中火來翻炒2分鐘，如圖所示。

 

11、再將切好的胡蘿卜丁倒入鍋中，如圖所示。

 

12、同時倒入提前炸好的花生米，如圖所示。

 

13、繼續用中火來快速翻炒4分鐘，如圖所示。

 

14、這樣美味的宮保雞丁就制作好了，如圖所示。

 

15、出鍋裝盤，上桌可以開吃啦。

 

16、絕對是下飯的美味食品，太好吃了。

 

【小貼士】

1、將雞胸肉清洗干凈后，用料酒腌制后，直接操作，不需要焯水，這樣可以更好保持營養元素。

2、花生米提前炸好，加入花生米，吃起來味道更豐富。

3、喜歡吃辣的可以再放入適量辣椒，這個根據自己口味來靈活操作即可。