香氣四溢的香菇木耳肉餅，搭配上醬香濃郁的西瓜醬，不僅口感鮮美，營養價值也十分豐富。這道美食富含維生素、蛋白質等營養物質，是家庭餐桌上的佳品。今天，我們就來教你如何制作這道美味可口的香菇木耳肉餅，讓你一口咬下，美味十足，解饞過癮。

首先，將豬肉洗凈，切成肉末，加入料酒、醬油和鹽，攪拌均勻，腌制一段時間；

接著，將木耳放入清水中浸泡，泡發后洗凈，切成碎??；香菇洗凈，切成小??；蔥姜蒜洗凈，切成蔥花、姜末和蒜末；

將面粉和淀粉倒入肉末盆中，加入木耳和香菇丁，攪拌均勻；

然后加入適量的蔥姜蒜、西瓜醬、胡椒粉、醬油和鹽，攪拌均勻，做成餡料，用手捏成肉餅；

將肉餅放入蒸鍋中，隔水蒸熟，即可出鍋享用。喜歡吃辣的朋友可以加入一些牛肉耗辣椒，滋味更佳。