今天給大家說一說營養解饞的蝦仁玉米餅做法。做好了的蝦仁玉米餅賣相很好，金黃的色澤，讓人聞著就很有食欲，再搭配些西瓜醬，滋味就更棒了，讓人越吃越想吃。這道美食還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。

美味的蝦仁玉米餅

食材：大蝦、玉米粒、雞蛋、西瓜醬、蔥姜、淀粉、胡椒粉、料酒、鹽

做法：1、先把食材處理好，把鮮蝦仔細沖洗干凈，去掉蝦殼等雜質，剝成蝦仁，加入一點料酒和鹽，腌制一會兒；

2、再把雞蛋打入碗里，加入一點鹽和醋，倒入一點點溫水，攪拌均勻，做成雞蛋液；

3、接下來，把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質，瀝干水，分別切成蔥花和姜末；

4、接著，把玉米粒淘洗干凈；鍋里面倒入適量的水，放入玉米粒，焯煮到快熟，盛出來，瀝干水，再用絞肉器絞碎；

5、把蝦仁剁成泥，放入盆里，加入適量的蔥花、姜末、胡椒粉、淀粉和鹽，加入雞蛋液和玉米碎，攪拌均勻；

6、然后把蝦仁玉米團成劑子，放入油鍋里面，壓成小餅，煎到兩面金黃，盛出來，吃的時候搭配些西瓜醬，味道更好；