家里的饅頭都是我自己做，并且還換著花樣做，這樣，家人總是吃不膩。饅頭不僅要好吃，而且還要有營(yíng)養(yǎng)，在面粉里添加點(diǎn)黑芝麻粉，蒸出來的饅頭又香又好吃還特別有營(yíng)養(yǎng)，作為早餐來說是再好不過的了。

大家都知道，黑芝麻可以烏發(fā)潤(rùn)發(fā)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長(zhǎng)。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用，確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。

把黑芝麻炒熟之后打成粉，做饅頭時(shí)放點(diǎn)進(jìn)去，不僅可以增加饅頭的香味，而且還能使饅頭的營(yíng)養(yǎng)豐富了很多，老人孩子吃了更加有益健康。

【黑芝麻奶香饅頭】

食材：面粉 300g、黑芝麻粉 30g、酵母 3g、糖 25g、牛奶 190g

制作步驟

1、面粉里放入糖、酵母、黑芝麻粉攪拌均勻

2、倒入牛奶（最好是溫的）

3、揉成面團(tuán)，蓋上蓋或保鮮膜醒20分鐘

4、面團(tuán)醒好后放到面板上，揉至表面光滑，然后搓成長(zhǎng)條，用刀切成小段

5、放進(jìn)蒸鍋，蓋上蓋子，醒發(fā)30分鐘到1小時(shí)（只要發(fā)至原來的1.5倍大即可），大火燒開后蒸15分鐘，蒸好后再燜5分鐘揭蓋

小貼士

饅頭蒸好后不要立馬揭蓋，否則饅頭會(huì)回縮