春天，最適合女人的一碗甜羹，滋潤(rùn)養(yǎng)顏又降火，成本不到5元！

陽(yáng)春三月，春風(fēng)十里潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲，雖然說(shuō)春天沒(méi)有了冬天的嚴(yán)寒，但是空氣也比較容易干燥，加上春季人的肝火是比較旺盛的，人也就容易上火。這個(gè)季節(jié)我們?cè)陲嬍成厦嬉惨嘧鑫恼虏判校M量少油膩，少油炸，反而是要多吃一些滋陰潤(rùn)燥，清熱解毒防上火的食物來(lái)調(diào)理好身體。

這季節(jié)多喝湯水，甜羹也能做到不錯(cuò)的滋陰潤(rùn)肺效果。就像菠蘿是現(xiàn)在的應(yīng)季水果，2.5元一斤，一個(gè)只要3塊錢，特別劃算，而且現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)吃，真的很過(guò)癮，香甜可口，實(shí)在美味！它果肉里大量的維生素B、C能滋潤(rùn)干燥的肌膚和頭發(fā)，不僅能清理腸胃，又能美容養(yǎng)發(fā)，可以用這酸甜美味的菠蘿搭配銀耳、枸杞等一起做成菠蘿銀耳羹。銀耳富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、膳食纖維素、天然植物膠質(zhì)，它就是“平民版的燕窩”，雖然說(shuō)不能和燕窩相提并論，但是常吃銀耳確實(shí)可以美容祛斑以及抗老去皺哦！

菠蘿銀耳羹口感酸甜宜人，入口就感覺(jué)到銀耳滿滿的膠質(zhì)，春天宜養(yǎng)肝，所以特地加了枸杞，枸杞清肝明目、解熱止咳～這款羹既能美容養(yǎng)顏，又能解熱降火，成本不到5元，全家都能喝~你一定要做來(lái)試一試～

【菠蘿銀耳羹】——適合3個(gè)人食用

食材：菠蘿 半個(gè)，銀耳 （四分之一朵），干蓮子 適量，冰糖 適量，枸杞 適量

【做法】

第一步：銀耳用涼水提前泡發(fā)1-2個(gè)小時(shí)；建議大家用涼水泡發(fā)，不建議用熱水泡發(fā)，因?yàn)檫@樣會(huì)影響到銀耳的口感；

第二步：菠蘿讓店家?guī)吞幚砗茫缓蠡貋?lái)就清洗干凈，把菠蘿切片，大小根據(jù)自己的喜好來(lái)；放入碗中，加入清水沒(méi)過(guò)菠蘿，再加入一勺鹽一起浸泡半個(gè)小時(shí)；菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質(zhì)，對(duì)皮膚、口腔黏膜都有刺激，食鹽能抑制菠蘿酶的活力。所以最好先用鹽水浸泡一會(huì)，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，生吃的時(shí)候菠蘿更加香甜。

第三步：把銀耳撕成小塊，放入鍋中，加入蓮子，再加入適量的水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，一次把水給加夠，中途不要加水，煮至銀耳出膠質(zhì)；

第四步：夠一個(gè)小時(shí)后，再加入菠蘿，煮10分鐘；

第五步：出鍋前的5分鐘。加入適量的枸杞以及冰糖調(diào)味；枸杞記得提前泡發(fā)；

這道菠蘿銀耳羹就做好啦！春天干燥易上火，多喝這湯羹，成本不到5元，清熱降火又潤(rùn)膚！

【小貼士】

1.也可以用電飯鍋煮這道羹，省時(shí)省力；

2. 煮好的銀耳最好馬上就吃完，不要放置太長(zhǎng)時(shí)間，避免細(xì)菌滋生影響到身體健康。受風(fēng)寒的人群不要吃銀耳，因?yàn)殂y耳性寒，這類人群食用后會(huì)導(dǎo)致病情加重。

3. 菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質(zhì)，對(duì)皮膚、口腔黏膜都有刺激，食鹽能抑制菠蘿酶的活力。所以最好先用鹽水浸泡一會(huì)，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了 。