在我們?nèi)粘Ｉ钪校筒投际巧俨涣烁鞣N葷菜的，在各種葷菜里，魚蝦類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。相信很多孩子是不太敢吃魚的，因?yàn)槎鄶?shù)孩子都沒有學(xué)會(huì)吐刺的技巧，如果要從魚和蝦里頭選，孩子大多數(shù)還是更喜歡吃蝦的。今天孩子點(diǎn)名要吃蝦，于是小編起了個(gè)大早去市場(chǎng)上挑蝦，45元一斤還挺貴的，但是我們這里水產(chǎn)比較少，去晚了大個(gè)的蝦都會(huì)被人挑了去了。

?其實(shí)做蝦還算是比較簡(jiǎn)單的，多數(shù)人都喜歡直接焯水，然后蘸醬料吃。不過小編覺得，蝦還是紅燒的才好吃。今天給大家分享這道蝦的做法，下鍋5分鐘內(nèi)就能搞定。蝦這樣燒，比清蒸的好吃多了，鮮香又營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單好做，適合孩子們。

【紅燒大蝦】

?【準(zhǔn)備食材】：蝦，蔥，姜，食用油，鹽，生抽。

?【做法】：1.先將蝦清洗干凈，剪去蝦須，然后把蝦線挑出，尾部的蝦線可能有點(diǎn)殘留，必要時(shí)需要手動(dòng)擠出。

?2.把姜切絲，蔥切段，準(zhǔn)備一勺生抽，少許鹽。

?3.鍋里下入2勺食用油燒熱，倒入蝦和姜絲，將蝦炒至變色。

?4.加入少量鹽和一勺生抽，翻炒均勻。因?yàn)槲r本身是挺鮮的，不需要加太多鹽來(lái)炒。

?5.加入半碗水，還好燜煮1分鐘讓蝦入味。

?6.下入蔥段翻炒均勻就可以鏟出了。

?簡(jiǎn)單一炒，鮮香美味的紅燒大蝦就做好了，孩子一個(gè)人就吃了一大盤，連湯汁都不剩，喜歡吃蝦的可以試試這么做，非常簡(jiǎn)單易學(xué)。大家平時(shí)對(duì)這種蝦還有什么更好吃的做法呢，都可以給小編留言，咱們一起討論~

?【本文由叮咚美食原創(chuàng)，嚴(yán)禁盜圖，抄襲必究】

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