很多時候，面對美食我都是沒有抵抗能力的，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的，所以，放心吃吧，讓美食帶來的幸福滋味裝點你的五彩人生。蝦是我非常喜歡吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那一份番茄蝦滑粉絲煲更是讓我欲罷不能，鮮美過癮，越吃越想吃。

當(dāng)做好了的番茄蝦滑粉絲煲端上餐桌，打開鍋蓋的瞬間，熱氣裹挾香味濃蓬勃而出，只要一秒鐘就會被這種香氣虜獲，好吃得讓人連送兩碗飯仍放不下筷子。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養(yǎng)好吃的番茄蝦滑粉絲煲做法，美味解饞，再不用擔(dān)心孩子挑食了。

美味的番茄蝦滑粉絲煲

食材：番茄、蝦、粉絲、西瓜醬、雞蛋、蔥姜、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油、鹽

做法：1、先把蝦洗凈后，去掉蝦殼和蝦頭等雜質(zhì)，剝成蝦仁；蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜末；

2、接下來，把番茄沖洗干凈，用熱水稍微焯燙一會兒，再撕去外皮，用刀切成小塊；

3、把雞蛋打入干凈的碗里面，加入一點點鹽和溫水，攪拌均勻，做成雞蛋液；

4、接著把粉絲泡入準(zhǔn)備好的清水里，等到把粉絲泡好之后，撈出來，用剪刀剪成段；

5、把蝦仁剁成泥，放入盆里，加入適量的雞蛋液、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油、鹽，攪拌均勻后，團成小丸子；

6、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入番茄，翻炒到變軟出水，倒入適量的清湯，燒開之后轉(zhuǎn)為小火；

7、再放入準(zhǔn)備好的蝦滑丸子，燒煮到蝦滑成熟，放入粉絲，加入適量的西瓜醬，攪拌均勻，繼續(xù)燒到食材成熟入味，即可；