大暑將至，最該喝這碗湯，滋養脾胃又消暑，家人常喝不咳嗽！

大暑節氣，也是到了一年中最熱的時候，正值三伏天的中伏前后階段，這時候氣溫最高，高溫酷熱的天氣，也容易讓人食欲不振，天氣太熱的緣故，胃口不開其實也是情有可原的，要是沒胃口吃飯，那大可以給家人燉一鍋滋補美味的養生湯，這無疑是一個非常不錯的選擇，不僅能滋潤滋潤脾胃，也能很好的幫助打開胃口～

即是三伏天，又正直大暑，熱天就應該吃些清淡，滋補的東西，喝冬瓜薏米老鴨湯就最合適不過了！老鴨是清補的上等食材，滋潤五臟，生津、健脾也養胃，對咳嗽有幫助，三伏天喝老鴨湯，比吃羊肉還要滋補！而夏季當季蔬菜冬瓜，清熱解暑，水分充足，而薏米祛濕，清熱，和老鴨一起燉湯，清爽不油膩，葷素的搭配也有利于均衡營養，冬瓜肉質軟嫩，入口即化似的，老鴨肉質鮮香，湯鮮味美，香氣濃郁，越喝越滋補，越喝越想喝！簡直就是夏日滋補營養湯，三伏天喝冬瓜薏米老鴨湯，絕對沒有錯～

【冬瓜薏米老鴨湯】

食材：冬瓜，薏米，老鴨肉，姜片，料酒，紅棗，鹽

做法：

步驟1、把鴨肉清洗干凈后，冷水下鍋焯水，加入料酒去腥，再撈出洗凈。

步驟2、把焯水好的鴨肉放入砂鍋中，加入薏米，姜片，紅棗，大火煮開，轉小火慢慢煲50分鐘左右。

步驟3、這時候來處理下冬瓜，把冬瓜的瓤去掉，再把冬瓜洗凈，切小塊，冬瓜不需要去皮，冬瓜皮含有豐富的維生素，有清熱，祛濕等功效。

步驟4、老鴨煲夠時間后，再加入冬瓜，再繼續慢慢煲20分鐘左右。冬瓜變軟就可以了。

步驟5、最后加入適量的鹽調味，就可以關火，盛出開吃啦！

健康又好喝的冬瓜薏米老鴨湯就做好啦，真的很簡單，我平時喜歡用砂鍋煲湯，小火慢慢的煲，讓食材都融入到湯中，肉也更好吃，覺得用砂鍋比較麻煩，也可以用電飯鍋等，根據自己的實際情況來哈。大暑將至，多給家人喝這湯，清爽開胃，消暑又滋補，比吃羊肉養人！