材料：

紅薯2個、青檸檬一個（要2大匙檸檬汁，再切一些檸檬皮末）、白砂糖1/4杯、冰糖2大匙。

做法：

1.紅薯洗凈后去皮，切成滾刀塊；青檸檬對切，擠出2大匙的檸檬汁，再切一些綠色的檸檬

皮下來，將檸檬皮切絲，再切末。

2.鍋中倒一點油，再倒入白砂糖，小火慢慢炒，直到糖溶化，變成焦糖色。

3.這時倒入清水，清水的量能沒過地瓜就好~

4.接著倒入地瓜塊和冰糖，小火慢慢煮它，收干湯汁，再倒入2大匙檸檬汁，拌勻后盛出裝盤，

再撒上一些檸檬皮末，趁熱食用。