醬丁冷面

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關

原料:面條 五花肉一小塊 毛豆 豆腐干 蘿卜丁

調料:六月鮮豆瓣 欣和有所思海帶就拌醬 老抽 生粉 料酒 鹽 食用油

做法:

1.豆腐干和五花肉切丁;

2.在肉丁里加點料酒和一點生粉攪拌一下;

3.熱鍋冷油放入肉丁中火煸炒出油;

4.加入剝好的毛豆中火翻炒兩分鐘;

5.加入蘿卜丁翻炒片刻;

6.加入豆腐干丁翻炒幾下;

7.放入兩勺豆瓣醬和一勺拌面醬;

8.加半碗左右的水,加點老抽再調色;

9.大火到湯汁濃稠即可關火;

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THE END
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