銀耳是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期食用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳還是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，維持健康狀態(tài)好好對(duì)抗這個(gè)“流感”高發(fā)季節(jié)，還可以改善秋燥癥狀。

今天做的這道南瓜銀耳羹，不用熬煮很長(zhǎng)時(shí)間，只需蒸10幾分鐘就，再用破壁機(jī)打1分鐘，打成黏稠的糊狀就可以喝了，非常簡(jiǎn)單。并且，用破壁機(jī)打出來(lái)的，食用后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體吸收，所以，我經(jīng)常這樣做給家人喝，非常營(yíng)養(yǎng)健康，而且，味道也特別好，女人喝了好處多。

【南瓜銀耳羹】

食材：南瓜 150g、銀耳 5g、腰果 25g、冰糖 15g、熱水 350g

制作步驟

1、準(zhǔn)備好所需食材

2、南瓜不用去皮，清洗干凈切成大塊，銀耳泡發(fā)后洗凈，放進(jìn)蒸鍋中，中火蒸12分鐘取出

3、將蒸熟的南瓜、銀耳放入破壁機(jī)中，還有冰糖和腰果一起放入，再倒入熱水

4、蓋上蓋子，打1分鐘即可

小貼士

一定要用破壁機(jī)才能打到這么濃稠的效果，不過(guò)，打的時(shí)間要根據(jù)破壁機(jī)的情況來(lái)定