家里經常用的調味品一直用椒鹽粉，說到椒鹽粉，我家除了做烤肉，小酥肉等喜歡撒上點，還喜歡做椒鹽餅，椒鹽酥，都可以用到，但是外面買來的椒鹽，味道特別淡，少了那種濃郁的香味，不如自己做的，味道濃郁，而且真的是超級香，主要自己做的都是好的真材，真材食料，而且不加任何添加劑，做出來肯定會比買來的更香，更好吃了呢。是各個地區都特別常見的調味品，受很多人喜歡呢。

這不，馬上快要中秋節了，月餅中，我家更偏愛吃蘇式月餅，也就是那種酥皮月餅，甜的吃夠了，換個味道，做點椒鹽餡的，吃起來有一點咸，特別香，那么椒鹽就是主打餡料所用食材嘍。

特別是進入秋天后，可以給家人的飲食中，多用到它-椒鹽，真的是好處蠻多的，不僅可以養胃健胃，還能排毒驅寒，所以不要錯過喲。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手來為家人做起來，做法超級簡單，即使是新手小白，也可以一學就會。

【椒鹽粉】

食材用料：花椒10克、小茴香7克、白芝麻8克、鹽8克

制作過程：

1、首先我們將所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，食材非常簡單，如圖所示。

2、將上述所有食材全部混合在一起，攪拌均勻，如圖所示。

3、炒鍋開啟小火，將上述混合在一起的所有食材進行翻炒，如圖所示。

4、將其翻炒出濃濃的香味，且鹽及白芝麻明顯可見發黃即可，如圖所示。

5、將炒熟的所有食材，全部倒入研磨機中，如圖所示。

6、開始進行研磨，沒有機器的話，也可以直接裝入食品袋中，用搟面杖多搟幾次，將其搟碎搟細膩即可，如圖所示。

7、這是研磨好的椒鹽粉，超級簡單吧。

8、超級香呢，比買的味道濃郁也好吃。

[小貼士]：

1、如果能吃咸的話，也可以直接將所有食材全部按照1：1：1：1的比例來搭配，我個人更喜歡花椒味濃重一點的，所以花椒粒會放得稍微笑比其它食材多一點，這個可以靈活操作。

2、研磨的這些食材一定都要是熟的，所以必需先全程小火來炒制，以免炒糊，影響口感，炒出濃郁的香味即可。

3、制作好后，完全放涼，放入密封瓶中，正常室溫存放即可，可以存放時間很久，隨時吃隨時用即可。