今天給大家說一說營養(yǎng)解饞的雞絲蒸豆腐做法，怕胖的朋友午餐常吃它，低脂又美味。

美味的雞絲蒸豆腐

食材：雞胸肉、西瓜醬、豆腐、蔥姜蒜、青椒、泡菜、醬油、胡椒粉、香油、鹽

做法：1、先把這次做菜需要的食材準(zhǔn)備好，把雞胸肉沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，切成大塊；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入切好的雞胸肉，焯煮到雞胸肉快熟的時(shí)候，撈出來，放涼一下，切成絲；

3、接下來，把豆腐洗凈后，控一下水，切成小片；把青椒洗凈，從中間切開，去掉辣椒籽，切成絲；

4、接著，把泡菜倒入小碗；把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質(zhì)，切成蔥花、姜絲和蒜蓉；

5、往盛著雞絲的小盆里面，加入適量的醬油和鹽，放些姜絲，腌制一會(huì)兒；

6、然后把豆腐片擺到蒸盤里，放上泡菜和腌制好的雞絲，放些青椒絲和姜絲；

7、加入適量的西瓜醬、醬油、胡椒粉、香油和鹽，放入蒸鍋里面，蒸制成熟后，取出來，撒上些蔥花和蒜蓉；即可；