香氣撲鼻的蓮藕炒雞丁，搭配上西瓜醬的醇香，每一口都充滿了美味。這道菜肴不僅口感上佳，營養(yǎng)價值也十分豐富，是不可多得的家常美食。今天，我們就來教你如何制作這道美味的蓮藕炒雞丁，讓你在家就能享受到餐廳級別的口感。

【食材準備】 雞胸肉、西瓜醬、蓮藕、蔥姜蒜、辣椒、料酒、醬油、醋、白糖、淀粉、胡椒粉、鹽。

【制作步驟】

首先，將雞胸肉洗凈，切成片，加入料酒、醬油、淀粉和鹽，腌制一段時間；

接著，將蔥姜蒜處理好，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；

然后，將蓮藕洗凈，刮去外皮，切成塊；辣椒洗凈，切成辣椒碎；

將藕片放入開水中焯煮一會兒，撈出備用；雞胸肉放入熱水中焯燙，撈出后切成小丁；

熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒碎爆香，加入焯燙過的藕片翻炒；

最后，放入雞丁，加入適量的西瓜醬、料酒、醬油、醋、白糖、淀粉、胡椒粉和鹽，炒至雞丁成熟入味即可。

一道美味的蓮藕炒雞丁就這樣完成了，香氣四溢，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。當你品嘗到這道菜肴時，會發(fā)現(xiàn)每一口都散發(fā)著濃郁的香味，讓人回味無窮。趕緊嘗試一下這道美食吧，讓你的味蕾盡情享受美味帶來的愉悅。