大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“炒空心菜”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

空心菜營養很豐富，有綠色精靈之稱，可以去除口臭，健美皮膚的功效，一般做空心菜的時候 喜歡把菜葉和菜梗分開來，小編做空心菜的時候 喜歡切成小段，這樣做出來的空心菜會更加入味，口感更好一些，做空心菜的時候 加一點豆豉，味道會更好，今天小編就和大家來分享這道炒空心菜的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復。

食材

主料

空心菜梗150克、豬油渣30克

配料

小米辣10克、豆豉10克、蒜末10克、鹽5克

做法

1、空心菜梗用清水洗凈，切成1公分左右的小段 裝盤備用。

2、鍋中倒入少許食用油，油溫5成熱的時候 ，加入蒜末10克、豆豉10克、小米辣10克 小火炒出香味。

3、鍋中炒出香味后，加入30克的豬油渣 炒的變軟。

4、鍋中豬油渣變軟了后，開大火倒入空心菜梗 大火翻炒1分鐘。

5、鍋中空心菜快熟了后加入1勺鹽，大火翻炒幾下就可以出鍋了，這樣一道既好吃 又營養的空心菜就做好了小伙伴們學會了嗎。

小編貼士

1、空心菜葉子也可以拌涼菜，放點鹽就可以 很好吃。

2、炒空心菜梗的時候 鹽最后放 不會出水。

喜歡小編的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。