隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：紅薯葉1大把，面粉2勺，玉米面1勺；
制作過程：第一步，紅薯葉準備一大把，將其摘去不能食用的部分，仔細清洗干凈，然后控一控紅薯葉表面的水分，不用太干了；
第二步，將處理好的紅薯葉放入一個大碗中，加上一勺食用油，將其抓拌均勻，使得紅薯葉均勻粘裹上食用油，然后再向其中加入2勺白面粉和1勺的玉米面；
第三步，再次用手抓拌均勻，面粉可以分次少許慢慢加，保證紅薯葉表面粘裹薄薄一層便可，不用太多了，將紅薯葉拌好后便可開始蒸；
第四步，在鍋中添上水，待將水燒開后，隔水放入紅薯葉，差不多蒸10分鐘的時間便可，這個過程中準備蒜泥汁，大蒜剝皮后壓成蒜泥；
第五步，蒜泥放入一個小碗中，加上點食鹽、味極鮮和少許的辣椒粉，澆上一勺熱油拌勻，然后加上點陳醋，拌著蒸熟的紅薯葉便可享用。
小編總結：紅薯到了秋天才是上市的時間，而在7月份正是吃紅薯葉的時間，當然不能錯過了，紅薯葉中含有豐富的營養元素，對于保護眼睛視力、潤腸、延緩衰老等都有很好的幫助，所以我在正當時的時候便時常會給家人吃，紅薯葉的價格相對比較實惠，1塊錢能買一大把，對于這樣的好食材，卻有很多人會選擇將其扔掉，真的是太可惜了，不過相信大家知道了紅薯葉能有如此好的作用后，便也不會浪費了，紅薯葉除了可以蒸著吃，涼拌、炒菜等都是不錯的選擇，大家完全可以多學習幾種不同做法，換著花樣讓家人享受美味。
1、紅薯葉選擇比較嫩的，老莖便不需要了，否則吃著口感不好，紅薯葉不用控水太干了，稍微濕潤一點，粘裹面粉的時候也會更加方便些；
2、紅薯葉別直接拌面粉，先加上點食用油拌均勻，這樣的紅薯葉吃著更加清香，蒸紅薯葉建議直接放在鋪有干凈濕布子的蒸屜中，這樣蒸好底部不會有水，口感比較好；
3、蒸菜和蒜泥汁是絕配，大蒜搭配點個人喜歡的調味料拌成汁，搭配上清香的蒸菜吃口感便會特別棒，有辣椒油的可以直接代替熱油澆辣椒粉。
紅薯葉正當吃，別錯過了，如果你認為紅薯葉的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多需要的人！
