我在平日里就是很愛吃各種肉類的美食，那自然是不會錯過滋味很棒的蝦仁和雞翅啦。接下來，我們就簡單給大家說一說蝦仁和雞翅的秘制做法，簡單蒸一蒸，香氣撲鼻，營養(yǎng)解饞。

（1）美味的蝦仁蒸豆腐

食材：蝦、內(nèi)酯豆腐、蔥姜、香菇夾饃醬、雞蛋、料酒、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把蝦沖洗干凈后，去掉蝦殼等雜質(zhì)，剝成蝦仁，放入小碗里；

2、接下來，把內(nèi)酯豆腐切成小塊，放入干凈的大盤子里面，撒些鹽；把蔥姜分別洗凈后，切成蔥花和姜絲；

3、把雞蛋打入干凈的碗里，加入一點點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

4、往盛著蝦仁的盆里，放些姜絲，加入一點料酒、醬油和鹽，把蝦仁腌制一下；

5、再把攪拌好的雞蛋液澆在豆腐上，把腌制好的蝦，擺放到豆腐上面，放入蒸鍋；

6、蒸熟之后取出來，澆上一點香菇夾饃醬，撒些胡椒粉和鹽，再撒些蔥花；即可；

（2）美味的糯米蒸雞翅

食材：雞翅、糯米、西瓜醬、玉米、蔥姜蒜、醬油、料酒、蠔油、鹽

做法：1、先把糯米提前浸泡一段時間，等到把糯米泡好之后，瀝干水；備用；

2、雞翅沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)，在表面劃花刀，抹上一點料酒、蠔油、鹽，腌制一下；

3、把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質(zhì)，切成蔥花、姜末和蒜末；把玉米洗凈，切成段；

4、把雞翅倒入盛著糯米的盆里，加入適量的西瓜醬、醬油、蠔油，用手抓均勻，讓雞翅均勻地裹上糯米；

5、再把雞翅和玉米依次放入蒸籠，擺放好后放入蒸鍋，蒸熟之后取出來，撒些蔥花進行點綴；即可；