美食可以說是我們根植在靈魂的本能追求了，古往今來，無論社會形態如何變化，我們的生活總離不開柴米油鹽醬醋茶。最近這段時間以來，天氣變得愈發炎熱，讓人不太想要去熱乎乎的廚房做菜。那么這個時候，我們可以來上一份簡單又美味的秋葵山藥蓋澆飯，讓人越吃越想吃。

今天給大家說一說秋葵山藥蓋澆飯做法，清淡可口又營養美味，不愁孩子沒胃口。

美味的秋葵山藥蓋澆飯

食材：秋葵、山藥、牛肉耗辣椒、大米、蔥姜蒜、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把食材都處理好，把買來的新鮮秋葵沖洗干凈，去掉頭尾等雜質，切成段；

2、接下來，仔細地處理一下山藥，把山藥沖洗干凈后，刮去外皮，用刀切成小塊；

3、把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、然后熱鍋燒油，放入切好的蔥姜蒜炒香一下，放入秋葵和山藥，加入適量的醬油、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味后，關火，蓋上蓋子保溫；

5、把大米淘洗干凈，瀝干水，放入蒸鍋里面，蒸制成熟后，取出來，盛入盤子里，澆上炒好的秋葵山藥，再澆上些牛肉耗辣椒，就可以開吃啦；