今天跟大家說一說營養(yǎng)解饞的山藥燜鴨做法，做好了的山藥燜鴨咸香適口，讓人越吃越想吃。一端出來，香氣隨著蒸騰的熱氣悠悠地散發(fā)出來，扒一筷子到嘴里，咸鮮美味，蔥花再提一層味，越吃到碗底，味道越濃，家里人都是很喜歡吃，孩子天天嚷著吃不夠。

美味的山藥燜鴨

食材：山藥、鴨肉、西瓜醬、蔥姜、胡蘿卜、八角、香葉、桂皮、醬油、鹽

做法：1、把山藥仔細地處理干凈，小心去掉外皮之后，用刀切成片，放入水中泡一會兒；

2、接下來，鴨肉仔細地處理干凈，去掉雜質(zhì)，切成小塊，放入熱水里面，焯燙一會兒，撈出來，瀝干水；

3、接著，把蔥姜分別處理好，瀝干水，切成蔥花和姜絲；把胡蘿卜沖洗干凈后，切成小塊；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜、八角、香葉、桂皮，翻炒出香味，放入焯煮好的鴨肉，煸炒一會兒；

5、再加入適量的西瓜醬、料酒和醬油，翻炒均勻后，倒入適量的水；

6、燒開之后轉(zhuǎn)為小火，燜煮一段時間后，放入山藥和胡蘿卜塊，加入一點鹽，繼續(xù)燜燒到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；