食物承載著記憶，同一樣食物，留給每個人的感觀都不同。大到一桌席，小到一碗面，在每個人的心中都有著殊不相同的悠遠記憶。我在平常也是很喜歡吃面條，其中美味解饞的蚵仔拌面就是很好的選擇，再搭配些西瓜醬，滋味更棒了，讓人越吃越想吃。

今天給大家說一說讓舌尖痛快的美味——營養好吃的蚵仔拌面做法，孩子們都搶著吃。

美味的蚵仔拌面

食材：蚵仔、西瓜醬、面條、小油菜、豆芽、蔥姜蒜、醬油、豬油、醋、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把食材都處理好，把蚵仔仔仔細細地沖洗干凈，去掉雜質后，放入小盆；

2、接下來，把小油菜擇洗干凈之后，去掉根部等雜質，切成段；把豆芽淘洗干凈，瀝干水；

3、接下來，把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質，切成蔥花、姜末和蒜末；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒出香味，放入蚵仔，放入切好的小油菜和豆芽，翻炒均勻；

5、再加入適量的西瓜醬、醬油、豬油、醋、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味，盛出來；

6、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入面條，煮熟后，撈出來，瀝干水，放入小盆，倒入炒好的蚵仔，攪拌均勻，就可以啦；