對(duì)于美味的牛肉想必大家都是喜愛的吧，我自然也是不會(huì)錯(cuò)過可口的牛肉啊，其中香而不膩的椒香拌羊肉更是讓人越吃越想吃。

今天給大家說一說椒香拌羊肉的做法，營養(yǎng)好吃又解饞過癮，孩子們都搶著吃。

美味的椒香拌羊肉

食材：羊肉、蒜蓉辣醬、香菜、青椒、蔥姜蒜、醬油、蠔油、鹽

做法：1、先把需要的食材準(zhǔn)備好，把羊肉仔細(xì)地沖洗干凈，瀝干水之后，切成小片，放入清水中，浸泡一會(huì)兒；

2、接下來，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，分別切成蔥花、姜片和蒜片；

3、再把香菜擇洗干凈，去掉根部，切成香菜碎；把青椒洗凈，從中間切開，去掉辣椒籽，切成絲；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入羊肉片，加入一點(diǎn)鹽，等到把羊肉焯燙成熟后，撈出來，瀝干水；

5、拿一個(gè)干凈的碗，倒入適量的蒜蓉辣醬、醬油、蠔油和鹽，加入一點(diǎn)水，攪拌均勻，做成料汁；

6、再把攪拌好的料汁澆在羊肉上面，撒上蔥姜蒜和青椒絲，攪拌均勻后，撒上香菜碎；即可；