每個(gè)孩子幾乎都是比較喜歡旺仔小饅頭的，每次孩子拉我到超市的時(shí)候，總是嚷嚷著要買一包旺仔小饅頭，旺仔小饅頭的口感確實(shí)不錯(cuò)，香酥可口，那么，孩子這么喜歡吃，自己在家里面能不能做出類似的小饅頭呢？實(shí)際上，并不難，而且，自己加入的材料更加豐富，還能在自己手工DIY小饅頭的時(shí)候，叫孩子們參與進(jìn)來(lái)，戳一戳，捏一捏不同的形狀，讓孩子們參與進(jìn)來(lái)，體驗(yàn)做小饅頭的樂(lè)趣！可能有著自己的參與之后，吃饅頭的感覺(jué)就更香甜了吧！自己做的小饅頭，不含泡打粉，而且流程實(shí)際上并不難，關(guān)鍵是小孩愛(ài)吃，還能補(bǔ)鈣，孩子幾乎是抱著一盤吃的，這樣做出來(lái)的小饅頭營(yíng)養(yǎng)又健康，即使是偶爾一兩頓當(dāng)飯吃也無(wú)不可哦！

【DIY自制小饅頭】

1、食材

雞蛋1個(gè)，黃油20克，牛奶10克，細(xì)砂糖20克，奶粉20克，低筋粉30克，玉米淀粉120克（紅薯粉做出來(lái)口感更佳）

2、小饅頭的做法

(1).取一個(gè)盆子，然后把黃油隔水融化好，然后打入雞蛋，并加入細(xì)砂糖混合拌勻，要攪拌至細(xì)砂糖全部融入，沒(méi)有顆粒狀。

(2).把奶粉、低筋粉、玉米淀粉混合在一起，并攪拌均勻，然后過(guò)篩到我們剛剛在第一步驟的盆子里，然后倒入牛奶，攪拌混合，再用手把混合面糊用手揉，一直揉成光滑的面團(tuán)（揉面團(tuán)過(guò)程需要耐心一些，因?yàn)閯傞_(kāi)始面團(tuán)是比較散的，慢慢揉），記得加入牛奶的話，不同的面粉吸水能力不一樣，所以，面團(tuán)如果太干，則適當(dāng)多加入一些牛奶，否則小饅頭易開(kāi)裂，如果面團(tuán)太濕的話，可以適當(dāng)加入一些淀粉或者少放牛奶，避免烤出來(lái)的小饅頭不能烤出好造型，比較容易塌陷。把肉好的面團(tuán)用保鮮膜蓋上，醒10分鐘。

(3).把醒好的面團(tuán)撕扯一塊下來(lái)，然后揉成長(zhǎng)條形狀，再切成小塊，這時(shí)候，可以叫孩子一起參與進(jìn)來(lái)搓圓豆豆或者不同的形狀，擺盤，記得我們沒(méi)有馬上用的面團(tuán)，要用保鮮膜裹住，避免里面的水分流失而變干。

(4).烤箱提前預(yù)熱至180度，中層，烤20分鐘，一直烤到小饅頭表面有些變黃酒可以了。烤箱種類不同，火候自己掌握。

小貼士：

這樣做的小饅頭就是營(yíng)養(yǎng)豐富的面食，里面既有淀粉的糖類，也有牛奶，奶粉等蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量較多的食物，所以我們做這樣的小饅頭，孩子不但愛(ài)吃，可能還當(dāng)飯吃！那么，偶爾有那么一兩頓當(dāng)飯吃也沒(méi)什么不好！最重要的還是孩子能參與進(jìn)來(lái)制作小饅頭的過(guò)程，對(duì)于增加孩子的樂(lè)趣，對(duì)很多孩子都有很大的吸引!