隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
今天跟大家說一說大廚級別的芽菜炒藕丁做法，開胃解饞超下飯，好吃到連湯汁都不剩，希望大家也能學會。
美味的芽菜炒藕丁
做法：1、先把食材都準備好，把買來的蓮藕仔細沖洗干凈，去掉外皮等雜質(zhì)之后，切成藕丁，放入清水里面，浸泡一下，再撈出來，瀝干水；
2、把芽菜倒入干凈的碗里面；把豬肉洗凈后，去掉血水等雜質(zhì)，切成肉絲，加入適量的醬油和料酒，把豬肉腌制一下；
3、接下來，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，瀝干水，切成蔥花和姜絲；
4、然后熱鍋燒油，放入姜絲炒香，放入腌制好的肉絲，滑炒到肉絲變色后，盛出來，瀝干油；
5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入藕丁，翻炒一會兒，放入芽菜和煸炒好的肉絲，加入適量的西瓜醬和鹽，繼續(xù)翻炒到食材成熟入味；即可；
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THE END
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