一日之計在于晨，無論一天做什么，早晨都是非常重要的。那么作為早晨的一份子，早餐，自然也是特別為大家所重視，可是如果每天稀飯饅頭，豆漿油條，牛奶面包，是不是也會感覺很孤單，那么這里就來讓大家換換口味，我們家小孩超喜歡吃的早餐餅，一鍋出來都不夠他吃的。那么這個土豆餅怎么做的呢？很簡單，土豆餅的做法很簡單，營養也很豐富，味道也巴適。

一.土豆餅材料：

土豆1個，火腿腸1根，雞蛋1個，芹菜1根，胡蘿卜半根，面粉適量，鹽適量。

二.土豆餅的做法：

（1）.首先將土豆去皮洗干凈，切成片放鍋里蒸熟。

（2）.準備蔬菜，把火腿腸切碎，芹菜和胡蘿卜洗干凈也切碎備用。

（3）.土豆蒸熟后把土豆取出來放碗里用勺子或者食物碾壓工具壓成土豆泥。

（4）.把剛準備好的蔬菜碎末全部倒進來，然后一起攪拌均勻。

（5）.然后再放入少量的鹽和面粉一起，攪拌均勻，也可以再打一個雞蛋在里面，和成比較軟的土豆面團就可以了，也可以叫雞蛋土豆餅了。

（6）.現在用手來開始做餅的形狀，取一個合適大小的土豆面團，稍微整理圓點，然后壓扁就可以了。

（7）.在鍋里放少許花生油，把土豆餅放進去，小火慢慢煎，千萬別用大火，一下去就會糊掉，還不熟。

（8）.煎土豆餅一面金黃后，翻一面，到兩面都變成金黃色就可以出鍋了。

小貼士：

1.其實豬油做出來味道更美味，但是這是動物油，還是需要少吃。

2.煎餅的時候記得不要用大火，而且油溫也不要燒太高了。