嫩滑可口的豆腐一直是我非常喜歡的美食之一，做法也是多種多樣，能夠用來煎炸煮炒等。其中，讓我印象很深的是那道牛蹄筋燒豆腐，咸香適口，美味下飯，讓人吃一口就喜歡上了。

今天給大家說一說牛蹄筋燒豆腐做法，美味過癮，好吃到爆，隔壁孩子饞得不行。

美味的牛蹄筋燒豆腐

食材：牛蹄筋、豆腐、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、淀粉、醬油、鹽

做法：1、先把所需要的食材準(zhǔn)備好，把牛蹄筋仔細(xì)沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，切成小條；

2、接下來，把豆腐沖洗一下，控一下水后，切成小塊，放入熱水里面焯煮一下，撈出來；

3、接著，把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質(zhì)，切成蔥花、姜絲和蒜片；把辣椒洗凈，切成辣椒碎；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒碎炒香，放入豆腐，加入一點醬油，翻炒一會兒；

5、再放入處理好的牛蹄筋，加入適量的醬油和鹽，翻炒均勻，燒到食材成熟入味，加入一點水淀粉勾芡，撒些蔥花，就可以盛出來了；喜歡吃辣的朋友，還可以搭配些牛肉耗辣椒，味道更棒；