【桃罐頭】做法步驟圖 冬天吃潤燥更清甜 孩子喜歡

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圖片[1]-【桃罐頭】做法步驟圖 冬天吃潤燥更清甜 孩子喜歡-起舞食譜網

 

 

備用食材:桃子5個,冰糖適量,食鹽少許,水適量;

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制作過程:第一步,桃子準備適量,將其加上點食鹽搓洗干凈,然后將桃子用清水沖洗下,控干桃子表面的水分;

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第二步,將桃子的皮削去,同時去掉桃核,將桃子果肉切成大塊,將切好的桃子放入一個大碗中,加上點淡鹽水,浸泡5分鐘,倒掉水;

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第三步,處理好的桃子放入在鍋中,加入沒過桃子的清水,同時根據個人的口味加上點冰糖,開始煮,大火煮開后,轉至小火繼續煮;

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第四步,這個時候可以嘗一下甜度,不是很甜可以再加上點糖,小火差不多煮10分鐘的時間,便可關火,事先殺毒處理好的瓶子取出來;

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第五步,將桃子果肉和湯汁一同倒入在容器中,水沒過桃子便可,趁熱加上蓋子封好,倒扣放置,讓其靜置晾涼后便可放入冰箱保存。

小編總結:

1、桃子記得要選擇稍微硬一點的,更適合用來做桃罐頭,否則稍微下鍋煮一會便會變得軟爛,口感也會受到應當的影響,這個做法適用于毛桃和油桃,按照個人的喜歡做便可;

2、毛桃的皮上絨毛比較多,所以事先加上點食鹽搓洗一會,便可將其仔細搓洗干凈,這樣吃著也會更加放心,桃子切好后事先放入在淡鹽水中浸泡一會,這樣做可以更加凸顯出桃子的甜味;

3、煮桃子的時間不可長,一般10分鐘便可,其中加入的冰糖也不要太少了,否則保存的時間不會很長,煮好的桃子趁熱裝入瓶子中,蓋上蓋子倒扣防止,待晾涼后便會形成密封的狀態,待完全晾涼后再放入冰箱保存便可。

 

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