隨著經濟的不斷發展，人們的飲食方面也是發生了非常大的變化，不僅僅是要吃飽，而且越來越重視飲食的營養均衡了。鴨肉應該是我們都很熟悉的美食之一吧，烹調方法多種多樣。其中泡椒燒鴨塊更是讓人愛了，搭配上西瓜醬，味道更棒。

泡椒燒鴨塊不僅僅是看起來賣相好，味道也是很贊，而且有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來給大家說一泡椒燒鴨塊做法，營養好吃又解饞下飯，保證你從此愛上它。

美味的泡椒燒鴨塊

食材：鴨肉、泡椒、西瓜醬、蔥姜、香菜、醬油、白糖、鹽

做法：1、我們先把食材處理好，把買來的鴨肉仔細地沖洗干凈，放入清水中浸泡一會兒，去掉血水后，撈出來，切成塊；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入切好的鴨肉塊，焯煮一會兒，撇去浮沫后，撈出來，瀝干水；

3、接下來，把泡椒倒入小碗；把香菜擇洗干凈，切成香菜碎；把蔥姜洗凈，切成蔥花和姜絲；

4、然后就可以熱鍋燒油了，等到油熱后，放入蔥姜爆香，放入泡椒，翻炒一會兒；

5、再放入焯燙好的鴨肉，加入適量的西瓜醬和醬油，翻炒到鴨肉上色；

6、再加入一點白糖，翻炒均勻，倒入適量的水，煮到食材成熟，加入一點鹽，進行調味；即可；