孩子很喜歡吃蛋糕，但是現在也不方便出門，就算是出去了，也不一定有蛋糕店開門營業，作為最疼愛孩子的媽媽，我就專心研究了一款做法簡單、又非常美味的蛋糕做法，關鍵是還特別的簡單，不用上烤箱烤，一會就能上桌，我家兩個孩子都搶著吃，口感比買的還要好吃，方法很簡單很簡單，下面看看是怎么做的吧。

1、用到的主要食材是一瓶酸奶，和3個好看的雞蛋。

2、把雞蛋打在盆中，酸奶也擠在盆里，再往里面加10淀粉，50克面粉，20克的白糖，用筷子多攪拌一會，攪拌至盆里沒有小顆粒，如下圖中呈現細線狀，就可以了。

3、準備一個圓形的模具，里面刷上一層薄油防粘，一把大棗切碎之后放在底部（也可以把大棗換成葡萄干，或者蔓越莓，也或者其他的干果，疫情時期，家里有什么就用什么吧，盡量不要出門）。

4、把酸奶糊倒進模具中，拿起模具上下震動幾下，把里面的空氣震出來，水開之后上鍋，模具上面蓋上一個大盤子，防止水蒸氣滴在模具里，蓋上蓋子，大火蒸30分鐘左右。關火后，燜2分鐘再出鍋。

5、把模具倒扣在案板上脫模，為了方便食用，再把蛋糕切成均勻的小塊，一盤美味可口的酸奶蛋糕就做好了，口感很受小孩子的喜愛，做法也很簡單，如果您喜歡，也試試做吧。

食材清單：

（1瓶酸奶，3個雞蛋，10克淀粉，50克面粉，20克白糖，少許的油，一把大棗）

烹飪小技巧：

1、模具里一定不要忘記刷油，刷油后才容易脫模。

2、上鍋的時候，上面要扣盤子或者保鮮膜，避免水蒸氣滴在里面，形成小氣孔，影響口感。

3、也可以先倒酸奶糊，紅棗粒最后撒在上面也行哦。