很多粉絲私信說，想做早餐餅，但老是發不好面，問我有沒有不發面，就能做出好吃的早餐餅方法。哈哈，真的有哦，今天就分享一個不用發面，快速做早餐餅的方法，做法超簡單，一看就會，口感非常的美味，比包子油條還好吃，話不多說，下面看看是怎么做的吧。

1、首先我們在盆中放500克的中筋面粉，用360毫升的開水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌均勻之后，稍稍晾一下溫度，再下手揉成面團，因為是全燙面，和面的時候有點沾手，可以邊揉面，邊在手上抹一點干面粉防粘，和好之后，蓋上蓋子，餳面10分鐘。

2、小碗里放2勺面粉，2勺白糖，再加一勺熟芝麻，攪拌均勻，做成餡料（芝麻一定要是熟的哦）。

3、面團餳好之后，在案板上撒一些干面粉防沾，把面團放在上面揉至光滑細膩，再下均勻的劑子，大小可以隨意，把劑子搓圓，在中間按下一個小坑，中間放上餡料，然后把口收緊捏合，再用搟面杖搟成一個圓餅。

4、電餅鐺預熱刷油，把餅放在鍋中，上面再刷上一層薄油，這樣可以鎖住餅里面的水分，蓋上蓋子，烙至一面金黃翻另一面，大概烙4到5分鐘左右，中間就會鼓起大泡，兩面都烙至金黃，就可以出鍋了。

5、這樣做出來的小糖餅真的非常的香，非常的好吃，雖然是燙面，但是一點都不會粘牙，連我家挑食的孩子都特別的喜歡，配上一碗粥，或者一碗湯，適合早中晚餐，做法也非常的簡單，一看就會，如果您喜歡，也試試做吧。

食材清單：

（面團：面粉500克，開水360毫升）（餡料：面粉2勺，白糖2勺，熟芝麻1勺）

烹飪小技巧：

1、燙面有點沾手，操作的時候，手上抹干面粉可以防沾。

2、烙至的時候，火候要控制好，中小火最為合適，避免烙糊影響了口感。