喜歡喝醬香酒或者關注醬香酒的讀者們，最近會發現有一個特別的現象，就是一二線的醬香酒熱度走下坡路，平時沒聽過的小品牌市場有些抬頭。

其實一直以來，高端醬酒都在為醬酒行業培育消費市場，但是價格卻是居高不下，動輒五六百、七八百一瓶，只能讓大眾消費者望而卻步。

而對于中小品牌來講，酒質也還不錯，又不存在高額的廣告、運營成本，見利就走，自然受消費者歡迎，高端品牌想必也聞到了味道，不得不通過降價、甩貨來換取資金的流動。

對于常喝醬酒的酒友們來講，總是有一種奇怪的感覺，總覺得現在的酒跟以前喝的酒不一樣了，其實這就是醬香酒慣用的伎倆:包裝不換，調整酒體，降價、降質同步進行，正所謂是換藥不換湯，蒙你沒商量。

對于真正愛喝醬香酒的酒迷們來講，在如此行情下到底如何理智地選擇醬香酒呢？通過我個人的觀察，總結了兩點:①去品牌化、②不以價格為衡量標準，我們一起來研究、探討一下。

去品牌化

經過了幾十年市場經濟的高速發展，老百姓消費逐漸趨于理性、成熟，消費品的品質，往往要重于品牌，這是避不開、躲不開的鐵律，白酒市場也不能免俗。

因此已經有相當一部分酒友，在買酒的時候，選擇“去品牌化”，首要關注的是香型、酒質、口感，其次才是品牌或產區。

當然頭部品牌的地位，永遠是無法撼動的，比如茅、五、劍等一線品牌，已經具備了社交和金融屬性，擺在桌面上就是身份和實力的展現，但是大部分白酒還是以性價比為核心。

不以價格為衡量標準

從前的人是越窮越不自信，越不自信越好面子，現如今也是今非昔比了，雖然富裕了，但是錢還是不好掙，酒又不是生活必需品，在價格上當然也是在品質的基礎上，越低越好，除了品牌以外，價格也不再是衡量酒質的標準。

總結下來，想要喝到醇香的固態純糧酒，物美價廉的小品牌，對于大眾消費者來講，比價格居高不下的一二線名酒更為實際、實在。

這類實實在在的酒，市場上到底有沒有呢？答案是有，并且還很多，小品牌跟大品牌競爭，唯一的優勢就是性價比，比如有著“坤沙醬香酒標準樣酒”身份的遵仁臺，就是一款不折不扣的品牌低、酒質高的，極具競爭力的產品。

對于眾多的醬香酒品牌來講，遵仁臺是新生的一個“乖寶寶”，酒廠的是家老酒廠，幾十年來以基酒、調味酒釀造為主業，只釀坤沙酒，最低窖藏都是在10年以上。

因為在全國有非常多的老客戶，應老客戶要求、順應市場發展，在酒業協會的鼎力支持下，推出了以“遵仁臺”為品牌的成品大曲坤沙醬香酒。

遵仁臺的品牌、技術背書還是很強大的，由酒協所屬的專家、技術小組親自品控，包括呂云懷、馮小寧等醬香酒行業領軍傳人，都對遵仁臺寄予厚望。

從酒體、口感上來看，風格典型、突出，以標準、純正的坤沙工藝進行釀造，酒色明亮微黃，倒出來如細線一般注入酒杯，濺起的酒花濃密的疊在一起，酒香隨之噴發出來，滿桌人都能聞到醇正的醬香和濃郁的復合香。

抿一口在舌面，酸香突出，舌下生津，細膩圓潤，后味無窮，不愧是出自大師之手，若是酒杯不洗放在那里，第二天空杯聞到的還是濃濃的酒香。

醬香酒經過幾年市場的高速擴張和發展，沉淀了非常多的忠實粉絲，市場也會越來越規范，期待能有更多的良心品牌供消費者選擇。