隱士將出山，卜卦換盤(pán)纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
黃皮蜜餞的做法：
備用食材：
黃皮2500克，冰糖750克；
制作過(guò)程：
第一步，黃皮需要挑選成熟的，將其去除掉枝葉，仔細(xì)清洗干凈，然后加上一大把食鹽，用手輕輕將黃皮果的外皮搓洗干凈；
第二步，然后再用流動(dòng)的水將其沖洗干凈，擺放在一個(gè)篦子上，將其充分控干表面的水分，處理好的黃皮隔水放入在鍋中開(kāi)始蒸；
第三步，差不多15分鐘的時(shí)間，看到黃皮果的表皮有些裂開(kāi)的時(shí)候便可，將其中的果核去掉不要，然后將處理好的黃皮盛出來(lái)；
第四步，根據(jù)個(gè)人的口味準(zhǔn)備出冰糖，不粘炒鍋置于火上，將其燒熱后，不用加油也不用放水，直接將黃皮放入鍋中，同時(shí)加入冰糖；
第五步，中火開(kāi)始熬煮，將冰糖完全融化，然后轉(zhuǎn)至小火，過(guò)程中記得要不停熬煮，直到將其湯汁煮至粘稠，黃皮果變得軟糯的狀態(tài)，就說(shuō)明做好了，關(guān)火將其晾涼后便可保存。
小編總結(jié)：黃皮可是價(jià)值非常高的一種水果，其中富含維C以及其他各種營(yíng)養(yǎng)元素，適當(dāng)吃黃皮對(duì)于消積食、化痰等都有很好的幫助，所以說(shuō)它是非常適合在夏天吃的一種水果，黃皮果的吃法比較多，做成果醬、腌漬、蜜餞等都是不錯(cuò)的選擇，在每年的這個(gè)時(shí)候，黃皮果正當(dāng)時(shí)，我便會(huì)買(mǎi)許多的黃皮果，讓家人可以更加充分享受其中的美味，對(duì)于黃皮果這樣價(jià)值高而且口感好的水果，錯(cuò)過(guò)吃可真的是太可惜了，尤其是用黃皮果做的蜜餞，家人更是特別喜歡，追劇或者是在下午茶時(shí)分吃都是非常不錯(cuò)的選擇。
烹飪小技巧：
- 黃皮果需要選擇熟透的，口感才會(huì)更好，事先加上點(diǎn)食鹽搓洗干凈黃皮果的外皮，會(huì)讓其更加干凈衛(wèi)生吃，吃著也放心，黃皮果洗干凈后一定要控干表面的水分才可，否則沾有生水不易存放；
- 黃皮果隔水放入鍋中蒸一蒸，會(huì)讓其皮裂開(kāi)，這個(gè)時(shí)候可以方便去除其中的果核，而且經(jīng)過(guò)蒸制的黃皮果，也更加易于熬煮成功，所以這個(gè)步驟是不可少的；
- 其中加入的冰糖可以根據(jù)個(gè)人喜歡的甜度來(lái)定，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，冰糖的量稍微多一點(diǎn)，會(huì)存放更長(zhǎng)的時(shí)間，存放黃皮果的容器記得要事先殺毒，并且保證無(wú)水無(wú)油，這樣的蜜餞保存半年也不是問(wèn)題。
如果你也認(rèn)為用黃皮果做蜜餞的這個(gè)方法還不錯(cuò)，歡迎收藏這個(gè)做法學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！
