第五步，中火開始熬煮，將冰糖完全融化，然后轉(zhuǎn)至小火，過程中記得要不停熬煮，直到將其湯汁煮至粘稠，黃皮果變得軟糯的狀態(tài)，就說明做好了，關(guān)火將其晾涼后便可保存。

小編總結(jié)：黃皮可是價值非常高的一種水果，其中富含維C以及其他各種營養(yǎng)元素，適當吃黃皮對于消積食、化痰等都有很好的幫助，所以說它是非常適合在夏天吃的一種水果，黃皮果的吃法比較多，做成果醬、腌漬、蜜餞等都是不錯的選擇，在每年的這個時候，黃皮果正當時，我便會買許多的黃皮果，讓家人可以更加充分享受其中的美味，對于黃皮果這樣價值高而且口感好的水果，錯過吃可真的是太可惜了，尤其是用黃皮果做的蜜餞，家人更是特別喜歡，追劇或者是在下午茶時分吃都是非常不錯的選擇。

烹飪小技巧：

1. 黃皮果需要選擇熟透的，口感才會更好，事先加上點食鹽搓洗干凈黃皮果的外皮，會讓其更加干凈衛(wèi)生吃，吃著也放心，黃皮果洗干凈后一定要控干表面的水分才可，否則沾有生水不易存放；
2. 黃皮果隔水放入鍋中蒸一蒸，會讓其皮裂開，這個時候可以方便去除其中的果核，而且經(jīng)過蒸制的黃皮果，也更加易于熬煮成功，所以這個步驟是不可少的；
3. 其中加入的冰糖可以根據(jù)個人喜歡的甜度來定，不過相對來說，冰糖的量稍微多一點，會存放更長的時間，存放黃皮果的容器記得要事先殺毒，并且保證無水無油，這樣的蜜餞保存半年也不是問題。

如果你也認為用黃皮果做蜜餞的這個方法還不錯，歡迎收藏這個做法學習，或者是將其分享給更多需要的人！