1、材料：面粉適量，芹菜適量，精肉餡適量，生抽、鹽、蝦皮味精、食用油、芝麻油適量。

做法：

2、面粉加入適量清水和成稍軟一點(diǎn)的面團(tuán)蓋濕布醒一會(huì)兒。

3、芹菜洗凈切成大段。

4、燒一鍋開水下入芹菜飛水。

5、撈出芹菜過涼水瀝水切成沫。

6、肉餡提前用有、生抽、鹽調(diào)拌均勻，然后再加入芹菜沫。

7、最后加入稍許芝麻油和蝦皮味精調(diào)拌成均勻的芹菜肉餡。

8、面團(tuán)揉光滑。

9、搓成條。

10、分成均勻的小面團(tuán)。

11、每份面團(tuán)搟成面皮。

12、包入芹菜肉餡。

13、封口向下放到面板上。

14、按成圓餅做成餅胚。

15、電餅鐺月抹入薄油，下入餅胚。

16、煎成兩面金黃熟透出鍋。