隱士將出山，卜卦換盤(pán)纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
用料： 雞胗、香芹、野山椒 幾根、蒜片 5-6片、生抽 少許、料酒 少許、淀粉 少許、糖 少許、調(diào)味鹽 少許、味精 少許；
做法
1.新鮮雞胗切片；用1湯勺生抽、一茶匙淀粉將雞胗片抓勻稍腌；
2.芹菜去老葉后洗凈切成顆粒段備用；野山椒斜切成段、大蒜切片待用；
3.炒鍋燒熱油下野山椒、蒜片炒香；下雞胗炒斷生，加一湯匙料酒翻炒；
4.下芹菜粒同炒，炒斷生即可，加糖、調(diào)味鹽、味精出盤(pán)；
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THE END
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