說起肉蒸蛋很多人好像沒有怎么吃過，記得小時候奶奶經常做給我們兄妹吃 ！今天我來簡單教大家做一做，又能不碰到油煙又能美美的吃到肉和蛋！

食材：肉末200克，雞蛋4枚、蒜2粒、姜1片、蔥葉少許、鹽、淀粉、料酒、耗油、醬油、適量、

做法：

1、準備食材。

2、姜蒜切末備用。

3、加入鹽，醬油、蒜姜末、耗油、淀粉攪拌均勻。

4、把肉餡鋪平。再肉餡里壓幾個小坑，把雞蛋打進去。

5、蒸鍋里加水，把蒸蛋放上出。

6、蒸鍋大火20分鐘左右，出鍋后撒入蔥花即可。