冬至，這菜再貴也要買，用來煲湯暖胃營養(yǎng)高，身體棒，別不舍得。

常言道“飯前多喝湯，不用醫(yī)生幫”，喝湯的好處實在是太多了，比吃肉強(qiáng)，喝湯不僅能及時的給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，還能健脾益胃，對減肥也非常有好處，讓人體處于一種最佳狀態(tài)，同時也是一種非常健康的飲食生活方式，我們家也秉承著這一習(xí)慣，飯前第一道菜肯定先上湯，胃暖暖的真舒服，飯前開胃特別好。現(xiàn)在大家的工作、生活壓力都很大，更要學(xué)會善待自己的身體，畢竟健康是革命的本錢，想要身體棒，養(yǎng)生靚湯要常喝。

趁著冬至佳節(jié)，推薦一道特別適合這個節(jié)氣喝的湯水，猴頭菇雪耳百合排骨湯，它食材豐富，營養(yǎng)多樣，老少皆宜，是冬至除了餃子以外，必不可少的一道滋補(bǔ)靚湯。有的地方可是有冬至大過年的說法，所以很多上班族都會放下手中的工作，趕回家和家人一起過節(jié)吃飯，這時候一鍋靚湯怎么少得了，肉可以少吃一些，湯必須多喝！雖然現(xiàn)在的排骨，也要35塊一斤，貴是很貴，但它營養(yǎng)價值高，很值！猴頭菇補(bǔ)脾益氣，煲湯最利于人體吸收，搭配上排骨和雪耳等食材，葷素結(jié)合，營養(yǎng)翻倍，口感也更佳更鮮美，好喝又暖胃。做法分享給大家，趕緊學(xué)起來，冬至給家人燉一鍋暖心牌的美味靚湯，多喝湯，身體棒！

【猴頭菇雪耳百合排骨湯】

食材：排骨，猴頭菇，雪耳，百合，姜片，料酒，鹽，干蜜棗，南北杏，蓮子

做法：

1、猴頭菇，雪耳用清水泡開，再把猴頭菇切小塊備用。

2、排骨讓店家斬小塊，冷水下鍋，加入2片姜，一勺料酒，大火煮開，撇去浮沫，再把排骨撈出清洗干凈。

3、把排骨，猴頭菇，雪耳，干蜜棗，南北杏，蓮子放入湯鍋中。

4、一次性加足水，蓋上蓋子，大火煮開，煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火慢慢煲1個小時左右。

5、最后出鍋，加入適量的鹽調(diào)味即可。煲湯真的特別簡單有沒有？

煲湯是一道人人都能成功不會失敗的菜肴，如果你不會炒菜，那一定要學(xué)煲湯，喝湯對身體好太多啦！冬至將至，別忘了給家人喝這碗湯，貴是很貴，但暖胃營養(yǎng)高，值。