面粉不要蒸饅頭了，教你好吃新做法，一次做7個，上桌就掃光，香

面食一直是北方人的最愛，各種吃法用千變萬化來形容一點也不為過，有些南方人說，北方人之所以長得高大，跟吃面粉有很大的關系，不知道你對這些有什么看法？但是，不可否認的是北方人對面食真的是情有獨鐘，想著法的做出各種吃法，今天為大家推薦一種面粉的新吃法，又香又脆做法還簡單，連挑食的孩子都喜歡吃，下面看看我是怎么做的吧

1、300克面粉從中間一分兩半，一邊用90ml的涼水和面，一邊用90ml的開水燙面，用邊倒邊攪拌的方式，把兩邊的面粉都攪成面絮狀，然后混合在一起

2、加入15ml食用油，下手揉成面團，蓋上蓋子松弛15分鐘，15分鐘之后把面團取出，在案板上揉搓一下，把它揉的光滑細膩

3、把揉好的面團搓成長條，再切成大小均勻的面劑，把面劑再揉一下整理成圓形

4、準備一個盤子倒上適量的油，把面劑表面給它裹上一層油，然后蓋上蓋子醒面一個小時。

5、面劑醒好之后不需要搟面，用手直接把它拍成薄片就可以啦（厚度在0.3cm即可）

6、油溫7層熱的時候，把做好餅胚放進去炸，餅胚剛放進去的時候會迅速的鼓起大泡，底部炸至金黃的時候給它翻一個面，大約10秒鐘，等兩面都炸成金黃色就可以出鍋啦

7、卷上自己喜歡的配菜，一個美味可口的早餐就做好啦，這個餅皮非常的薄，吃起來又香又脆，喜歡的朋友可以試一下。

食材清單：

（面粉300克，鹽1勺，開水90毫升，涼水90毫升，油適量）

烹飪小貼士：

1、面劑搓成圓形的時候，收口處要捏緊防止漏氣

2、想在早上吃的話，可以在頭一天晚上做好放在冰箱，第二天早上直接做就可以啦

3、餅皮的厚度在0.3～0.5cm即可，不要太厚，影響口感