今天用“紅豆和面粉”做一款美食，香味十足，做法簡單，孩子最喜歡

紅豆是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食材，它口感綿香，老人孩子都喜歡，而且，紅豆還有人體需要的很多種礦物質(zhì)，有很好的益氣補血、健脾養(yǎng)腎、去濕和去水腫的功效。尤其是女人，到了一定的年齡，光靠美容和化妝品是不夠的，多吃紅豆可以很好的益氣補血，不化妝臉上也很紅潤。今天為大家分享一種紅豆更簡單更直接的吃法，整粒整粒的紅豆吃起來特別有顆粒感，特別的綿，特別的香，下面看看是怎么做的吧

1、準備一碗紅豆，倒入適量的水浸泡一夜，第二天撈出洗凈，放入蒸鍋中蒸到軟爛的程度放涼，放涼之后依據(jù)個人口味加入適量的白糖，攪拌均勻備用。

2、300克面粉加入3克酵母，3克白糖，180ml的純牛奶，加熱至35度左右倒入盆中，和成面團，蓋上蓋子醒發(fā)至兩倍大。

3、發(fā)酵好的面團里面呈蜂窩狀，取出之后放在案板上揉搓一下，排出里面氣體，然后搟成大約1cm厚的大薄片，把做好的紅豆均勻的鋪在上面

4、鋪好之后把它卷起來，收口捏緊，切成大小均勻的小段

5、把模具的底部刷上一層油防粘，把切好的面劑放進去，蓋上蓋子再次醒發(fā)20分鐘

6、再次醒發(fā)至變胖變輕，在表面刷上一層蛋黃液，全部刷好之后在上面撒上一層芝麻，放入預(yù)熱的烤箱中，上下火150度烤30分鐘

7、好吃的紅豆饅頭卷做好啦，香噴噴的，實在是太香了，掰開之后里面一層紅豆一層面，紅豆的香味撲面而來，簡直是太美味了，喜歡的朋友一定要試一下哦

食材清單：

（面粉300克，酵母3克，牛奶180毫升，白糖適量，紅豆1碗，蛋黃1個，白芝麻適量，油適量）

烹飪小貼士：

1、紅豆一定要泡到用手一捏就破的時候再上鍋蒸。

2、面團發(fā)酵好之后，要多揉一下，把里面的氣排干凈。

3、下面劑的時候根據(jù)自己模具的大小來切。

4、二次醒發(fā)很重要，一定發(fā)至兩倍大，再上烤箱蒸