今天分享“清蒸洋槐花”的家常做法，既是菜譜，也可以當主食，散發著洋槐花的清香，真的好吃的不得了，香味十足，步奏詳細講解，一看就會

洋槐花的食用期真的很短，只有10天左右的時間，現在不吃，只能再等一年，現在城里已經很少見了，有錢也很難買到，飯店里更是吃不到這種美味，靠近山上或者農村的小伙伴有口福了哦，話不多說，下面看看蒸洋槐花是怎么做的吧

1、這是半斤的槐花，洗凈之后放在盆中，加一勺油攪拌均勻，使每一粒槐花的表皮都裹上一層油膜，這樣拌面粉的時候不會粘連

2、加150克的面粉，攪拌均勻，使槐花的上面都均勻的裹上一層面粉，水開后上鍋，大火蒸熟，大概需要8-10分鐘左右

3、趁著蒸洋槐花的時間，剝一頭大蒜，加一勺鹽，搗成蒜泥，然后加一勺香油，少許的涼白開，攪拌均勻

4、槐花蒸好之后取出來，先放在盆中，把蒜泥加進去攪拌均勻，裝入盤中，美味即成，因為在拌面粉之前加了油，槐花表皮形成了油膜，所以蒸出來后粒粒分明，沒有粘連的現象

食材清單：

（紫槐花半斤，油一勺，面粉150克，大蒜一頭，鹽一勺，香油適量，涼白開適量）