原料：（來自萬萬）

蛋液40克，白糖20克，焦糖奶油醬30克，低粉50克，泡打粉1克，黃油30克，蔓越莓干15克

做法：

1、將低筋面粉、泡打粉過篩兩遍。

2、雞蛋打入碗內，加入白糖、焦糖奶油醬。

3、用蛋抽抽打均勻。

4、篩入低筋面粉。

5、用來回劃拉的方式，將其攪打細膩。

6、倒入融化的黃油。

7、攪打均勻，提起蛋抽，面糊能自由滴落。

8、放入蔓越莓碎。

9、攪拌均勻。

10、將面糊倒入裱花袋或保鮮袋中，放冰箱冷藏1小時。

11、將面糊擠入模具內。

12、烤箱預熱，150度，烤15-20分鐘即可。

小貼士：

1、低粉與泡打粉混合，過篩兩遍。個人感覺，夏季潮濕，低筋面粉也相對更難混合，多過兩遍更容易攪拌。

2、混合時用蛋抽幫助，但不要用攪拌蛋液的方式轉圈，來回劃動即可。

3、蛋抽提起，蛋糊能自由低落，這個粘稠度即可。

4、用裱花袋（保鮮袋）裝起來再用，更方便。