這菜比牛肉養人，只賣3塊一斤，冬天干燥要常吃，對咳嗽痰多特好。

有一種很常見的青菜，營養豐富，價格便宜，最值得說的一點就是它對待咳嗽、痰多特別有用，但是知道它有這個作用的人估計不是很多，那真是太走寶了！這個菜我們家經常都會買來吃，特別是冬天打火鍋的時候，火鍋吃多了就容易上火，喉嚨干癢難受，冬天進補，別老吃牛肉，也要多吃蔬菜，多吃不上火，對身體也好，比吃牛肉好多了！這個菜就最合適這個時候吃了，好了，謎底揭曉，它就是茼蒿。

茼蒿，也叫皇帝菜，在古代的時候，可算是一道宮廷菜肴，聞起來味道有著淡淡的菊花香，高水分，低熱量，具有健脾、和胃、清肺、止咳、化痰、利腸胃的功效，它的痕量硒具能調節身體的免疫功能，平時適當的吃一些茼蒿，對腸胃不好，痰多咳嗽，記憶力下降和便秘的情況都有不錯的改善效果哦！如果最近痰多咳嗽，那就真可以多吃些茼蒿啦～別嫌棄這菜氣味重，冬天干燥要常吃，對咳嗽痰多特好，不吃可惜了。

市面上的茼蒿才賣三塊錢一斤，一斤一大扎，一點也不貴，一斤就能夠做一碟菜了，配些蒜蓉和它一起炒，清淡鮮美又開胃！不用幾分鐘就可以學會了，你也快來試試吧！

【清炒茼蒿菜】

主料：茼蒿菜

輔料：大蒜

調料：食用油，鹽

【做法】

第一步：首先把茼蒿菜老根部分掰掉，壞的也挑出來丟棄，放水里反復清洗幾次，清洗干凈瀝干水分備用；

第二步：把鍋清洗干凈，然后把鍋燒熱，鍋熱后，下入提前拍碎的蒜末，把蒜末爆香；

第三步：蒜米炒出香味后，再把清洗干凈的茼蒿菜下鍋，快速翻炒；

第四步：翻炒至茼蒿菜變軟，最后 加入少許鹽調味，翻炒均勻，即可出鍋；

特別簡單的一道菜譜，冬天記得要多吃哦！不吃就虧了！

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