12月，記得多給孩子吃這菜，天冷御寒不感冒，常吃個猛長又聰明。

家里的小祖宗又開始挑食厭食了，是不是讓當媽的你變得焦頭爛額？心里肯定想著這熊孩子怎么這么難伺候，打也不得，罵也不是，還是得好生的伺候著，誰叫每個小孩都是媽媽的心頭肉呢～不愛吃飯？那還不簡單，您只要給他做這一道番茄金針菇肥牛，就著飯一起，保證你家的熊孩子吃得連米粒都不剩哦！

這道菜可以說是一道零失敗的菜譜，湯香味濃有營養，老少皆宜。每天定量的食用100g以內的番茄，就能補充完我們身體一天所需要的維生素營養了，而肥牛又提供了豐富的蛋白質、氨基酸、鋅、鐵、維生素B群等營養成分，在寒冷的冬天吃牛肉可以增加我們的御寒能力，增強抵抗力，不生病。被許多國家稱為“益智菇、增智菇”的金針菇，口感鮮滑，補肝腎，益腸胃，它的賴氨酸含量要高于一般的菇類，這種營養成分對小朋友的智力開發、身高發育有非常大的幫助，健腦益智，想要寶貝聰明伶俐，快高長大，那這個金針菇了就真的不能少了呢！

冬天就應該吃一點熱氣蒸騰的東西，所以冒著熱氣的番茄金針菇肥牛最好吃了，番茄的湯汁濃郁，肥牛和金針菇沉浸在這其中，鮮香軟嫩，酸爽無比！這道菜不開胃還有什么是開胃的呢？家里寶貝們愛不釋手的一道菜！

【番茄金針菇肥牛】

食材：肥牛一盒，金針菇，番茄，大蒜，姜，蔥花，蠔油，生抽，白糖，鹽

烹飪步驟

1.首先把金針菇清洗干凈，去掉根部，掰成小條備用，蔥花切末，蒜米剁碎，姜切小段，番茄切小塊，裝盤備用。

2.鍋中加入少許油，放蔥姜蒜爆香。

3.再加入番茄翻炒一分鐘，待番茄變軟出水。

4.再加入適量的清水，沒過番茄，再放入適量蠔油，生抽，白糖調味。

5.加入金針菇煮至稍微變軟

6.再加入肥牛，煮至斷生，肥牛很容易熟，這個階段不需要煮太久。

7.最后加入少許蔥花和鹽調味，如果喜歡湯汁少點的，這個時候可以大火收汁了。一般我喜歡汁多點的，孩子吃喜歡用番茄汁拌飯吃，可鮮啦~

盛出！開吃吧，百吃不膩，又下飯!喜歡這道菜，趕緊收藏起來，做給家里的寶貝吃哦！天冷，孩子每隔兩天必吃這菜，增強抵抗力不生病，常吃個子蹭蹭長。

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