三月不減肥，四月五月六月….全年徒傷悲！春天已經(jīng)悄悄來到了，但是隨之而來的還有居高不下的體重！上稱的數(shù)字越來越隱藏不住，發(fā)面餅子的大臉，怎么辦？當然是管住嘴，邁開腿！

春天這樣吃才最營養(yǎng)均衡，這“4菜2果”好吃不長肉，低脂還不貴，趕緊記下來！

吃4菜

一、雞胸肉

1.準備雞胸肉300克，生姜切成厚一點的姜片，小蔥三根打成結放在盆中,生姜和小蔥可以在煮雞肉的過程中減少雞肉的腥味。

2.把雞肉煮熟.鍋內(nèi)燒水，涼水放入雞肉，再加入姜片和小蔥。涼水放入雞肉可以更好的煮出雞肉里面的血水，倒入料酒5克，開小火，煮十五分鐘左右。

3.調(diào)料汁。拿一個小盆，放入辣椒面10克，不能吃辣的朋友可以少放一點，大蒜拍扁以后，剁成蒜末，大蒜剁的越碎越好出味。去皮的生姜一小塊，切成姜末放在一起。

放入白糖3克（一勺）生抽3克，香油3克，食鹽2克（一勺）香醋5克，用筷子把調(diào)料攪拌均勻備用。

4.鍋內(nèi)燒油，起鍋把熱油慢慢澆在剛才準備的料汁中。用筷子攪拌均勻備用，小蔥切成蔥花放在盆中，黃瓜一根，再改刀切成細絲，放在盤中墊底。

5.十五分鐘以后，我們把煮熟的雞肉撈出放在盆里涼一下。稍涼以后，把雞胸肉撕成絲，用手撕出來的雞絲更容易入味。把雞絲一片一片的撕好以后，放在黃瓜絲上面。然后均勻地澆上調(diào)好的料汁，最后撒上一把熟芝麻和蔥花作為點綴

二、西藍花

推薦做法：【肉片炒西藍花】

1.把木耳放在清水中泡發(fā)，準備一塊五花肉，切成均勻薄片。大蔥破開，切成蔥花。大蒜拍扁切成末。再準備一朵西藍花 ，切成小塊，放在清水中洗干凈。紅椒一個，切成菱形片用來配色。

2.把西藍花焯一下水，鍋中水燒開以后，加入一勺食鹽入底味。把西藍花倒入鍋中燙30秒鐘

西藍花返青以后倒出來，過一下涼水，以免回軟。

3.把鍋燒熱， 加入涼油。把肉片放入鍋中，煸炒出里面的肥油。肉片炒白炒香以后，放入泡發(fā)的木耳和蔥蒜末，一起翻炒，然后倒入一勺清水，水燒開以后放入西藍花。

加入蠔油3克，生抽5克，雞粉2克，白糖少許提鮮，再放入紅椒片。開大火 快速顛鍋翻炒均勻出鍋。

三、木耳

推薦做法：【涼拌木耳】

1.【主料】干木耳100克， 放入清水中浸泡1個小時，把泡發(fā)的木耳清洗干凈 去除根部、撕成小塊。【配菜】香菜/大蒜/紅椒。香菜一小把，洗凈切段，大蒜幾粒切成蒜末，紅椒一個，切成圈備用。

2.食材全部準備好以后，把木耳焯一下水。鍋內(nèi)燒水，加入少許食鹽和植物油，食鹽入底味。水燒開以后，把木耳倒入鍋中，焯水2分鐘左右倒出。快速用清水沖洗后控水，木耳快速降溫能保持清脆的口感。

3.把蒜末、辣椒圈倒入大一點的盆中，加入食鹽2克，白糖少許提鮮，味精1克，辣椒紅油10克，陳醋10克，生抽10克，芝麻香油5克，倒入木耳顛盆拌勻，加入香菜段，攪拌均勻后即可裝盤。

木耳酸爽，脆嫩十足，營養(yǎng)開胃。看著就能就能食欲大開，當然，減肥的朋友也不用管住嘴了，多吃不長肉！

四、黃瓜

推薦做法：【腌黃瓜片】

1.首先，準備幾根黃瓜，洗干凈以后，切成均勻薄片放入盆中。多加一些食鹽，用手抓勻腌制30分鐘。

2.接著，我們準備腌料。碗中放入幾片香葉，兩粒八角，一小撮花椒，倒入260毫升生抽，再倒入清水稀釋一下。再加一勺白糖提鮮，不喜歡的也可以不放，

3.然后把料汁倒在鍋中，大火燒開以后轉(zhuǎn)小火熬制2分鐘，熬出料香味。把料汁倒在碗中，放在一邊晾涼備用。小米椒切成圈，大蒜切成片。生姜也切成片，一起倒在晾涼的碗料里面。30分鐘以后把黃瓜片倒在棉布里面，使勁摁壓出里面的黃瓜汁。這樣黃瓜吃起來更加清脆。

然后把黃瓜片裝在無水無油的容器中，倒入準備好的料汁，密封腌制2個小時 即可食用。簡單幾步，做出的黃瓜 清脆爽口又入味

吃2果

香蕉

推薦做法：【黃金香蕉】

1.首先，我們把香蕉切成5厘米左右的段，切好以后，把香蕉皮剝掉備用。碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散。

2.再準備一個小碗，放入面粉30克、淀粉60克，把淀粉和面粉摻勻。把香蕉先裹上蛋液，再裹上淀粉。然后再裹一層蛋液，再粘上面包糠。

3.鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時轉(zhuǎn)為小火，把香蕉放入鍋中慢慢炸。香蕉炸酥、炸成這金黃色就可以了。味道香甜，外焦里嫩，是一款老少皆宜的小甜品

蘋果

蘋果含有豐富的維生素c，對于減肥的人來說，是最適合減肥吃的水果之一。下午加餐吃一個蘋果，促進消化。減肥不是什么都不吃，要合理地搭配膳食和水果，健康瘦身。

（第一美食編輯：開心）