今天地給大家說一說營養好吃的酸菜炒面腸做法，解饞過癮超美味，一起來大快朵頤吧。

美味的酸菜炒面腸

食材：酸菜、面腸、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、醬油、白糖、鹽

做法：1、我們先把所需要的食材都處理好，把酸菜放入清水里面浸泡一會兒，撈出來，瀝干水，切成段；

2、接下來，把面腸洗凈，切成片狀；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接著，把蔥姜蒜洗凈后，瀝干水，去掉雜質，再分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香一下，再放入切好的酸菜段，翻炒出香味后，盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入姜絲爆香，倒入面腸，煎炒一會兒，放入辣椒碎，倒入炒好的酸菜；

6、再加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、白糖和鹽，翻炒到成熟入味；即可；