隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：面粉500克，干酵母3克，溫水500毫升，雞蛋3個，食鹽少許；
制作過程：第一步，干酵母粉用溫水將其化開，靜置5分鐘，面粉中磕入3個雞蛋，將融化好的酵母水分次少許倒入在面粉中，用筷子將其充分攪拌均勻；
第二步，成為一個稀稠適中的面糊，靜置半個小時的時間，看到表面有氣泡出現的時候就說明發酵成功了，這個時候根據個人的口味加上點食鹽調味；
第三步，再次攪拌均勻后，靜置一會，準備出一個裱花袋，剪一個口子，將拌好的面糊裝入在裱花袋中，同時在鍋中添上油，將油燒熱；
第四步，待鍋中的油溫燒至7成熱的時候，用裱花袋將面糊擠出，成一個個的小圓球便可，無需整形，讓其自然成型，待看到炸至小圓球浮起的時候；
第五步，便可翻面繼續炸，直到將其炸至蓬松并且金黃的時候便可出鍋，按照這個方法將剩余的面糊也炸好，便可開始享用了。
小編總結：不得不說，面粉的可塑性是非常強的，可以經過烹飪做成各樣美食，不論是哪種方法做的面食，我家人都特別喜歡，在面食的眾多做法中，要數油炸的面食更為深得家人的喜歡，我便也會時常做，炸油條、炸油饃頭、炸蕉葉等等都是我常會做的，每次上桌家人便會搶著吃，這款油饃頭便是我最近學會的一種特色做法，面粉中加上3個雞蛋簡單下鍋炸一炸，蓬松又香軟，吃著特別美味，比油條烙餅強多了，在早餐總是吃饅頭難免會覺得寡淡，還不如換著花樣做這款油饃頭，讓家人更加愛上自己親手做的早餐。
1、這款面食中用到的水量比較多，手無需沾面，只需用筷子攪拌好便可，酵母粉事先用溫水融化好，記得要靜置一會，讓酵母充分發揮活性，這樣做面食才會更加蓬松起來；
2、喜歡吃蔥花的還可加上點，記得發酵的時間不可太長了，看到表面有氣泡出現便可，發酵過度了酵母粉味會比較重，容易影響整體的口感；
3、炸的時候油溫需要掌握好，差不多6、7成熱的油溫便是最佳的狀態，用裱花袋來成型看上去會更加美觀，沒有裱花袋的用干凈的保鮮袋剪個口子用也是不錯的選擇。
面粉這做法，味道好極了，如果你也認為還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
