今天給大家說一說爽口美味的黃瓜絲拌蕎麥面做法，營養好吃又能解饞，孩子們搶著吃。

美味的黃瓜絲拌蕎麥面

食材：黃瓜、蕎麥面、西瓜醬、青椒、蔥姜、胡蘿卜、白糖、醋、醬油、香油、鹽

做法：1、先把食材處理好，把黃瓜洗凈后，去掉外皮等雜質，切成黃瓜絲；備用；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，加入一點鹽，下入面條，等到把面條煮熟后，撈出來，過一下涼水；

3、接下來，把青椒洗凈，去掉辣椒籽等，切成絲；把胡蘿卜洗凈后，切成胡蘿卜絲；

4、接著，把蔥姜分別處理好，去掉雜質后，切成蔥花和姜絲；

5、拿一個干凈的碗，倒入適量的西瓜醬、白糖、醋、醬油、香油和鹽，放些蔥姜，倒入一點水，攪拌均勻，做成料汁；

6、再把做好的料汁澆在蕎麥面上，放入黃瓜絲和青椒絲，攪拌均勻，即可；