今天給大家說一說色香味俱佳的醋溜鵝肉，解饞下飯又營養豐富，孩子嚷著吃不夠。

美味的醋溜鵝肉

食材：鵝肉、西瓜醬、竹筍、香菜、淀粉、蔥姜蒜、料酒、醬油、醋、香油、味精、鹽

做法：1、先把食材都處理好，把鵝肉沖洗干凈，去掉雜質后，切成小塊，放入干凈的小盆；

2、接下來，把竹筍洗凈后，去掉外皮等雜質，用刀切成塊；把香菜擇洗干凈，切成香菜碎；

3、接著，把蔥姜蒜分別洗凈后，瀝干水，去掉雜質，切成蔥花、姜片和蒜片；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入竹筍塊，焯煮一會兒，再撈出來，瀝干水；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，倒入鵝肉，翻炒到變色后，放入筍塊；

6、翻炒一會兒，再加入適量的西瓜醬、料酒、醬油、醋、香油、味精和鹽，翻炒到成熟入味，加入一點淀粉水勾芡后，盛出來，撒上香菜碎；即可；

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