今天給大家說一說營養(yǎng)好吃的酸菜炒豬肚條做法，美味解饞很過癮，孩子們都搶著吃。

美味的酸菜炒豬肚條

食材：豬肚、酸菜、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、八角、花椒、料酒、醬油、味精、鹽

做法：1、我們先把需要的食材處理好，把豬肚用淀粉抓均勻，再反復地沖洗干凈，放入熱水里面，焯燙一會兒，撈出來，瀝干水，放涼；

2、接下來，把蔥姜蒜洗凈后，瀝干水，去掉雜質，再分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

3、接著，把準備好的酸菜放入清水中浸泡一會兒，撈出來，瀝干水后，用刀切成段；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入豬肚，放入些蔥姜、八角和花椒，加入些料酒，等到把豬肚煮熟后撈出來，放涼一下，切成條狀；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入切好的酸菜段，翻炒一會兒，加入一點糖，翻炒均勻；

6、再放入切好的豬肚條，加入適量的牛肉耗辣椒、料酒、醬油、味精和鹽，翻炒到食材成熟入味；就可以啦；